食品添加劑中溫淀粉酶*

簡要描述：食品添加劑中溫淀粉酶*
級別：1000/2000
概述：中溫 α-液化型淀粉酶系用枯草芽孢桿菌（Bacillus Subtilis）經(jīng)發(fā)酵提煉精制而成。
用途：本產(chǎn)品適用于酒精、啤酒、味精、發(fā)酵工業(yè)的液化以及紡織退漿等。
外觀：棕褐色液體溶解性：易溶于水
比重：1.15-1.25g/ml

產(chǎn)品型號：

所屬分類：食品添加劑

更新時(shí)間：2023-12-11

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

食品添加劑中溫淀粉酶*

中溫淀粉酶
級別：1000/2000
概述：中溫 α-液化型淀粉酶系用枯草芽孢桿菌（Bacillus Subtilis)經(jīng)發(fā)酵提煉精制而成。
用途：本產(chǎn)品適用于酒精、啤酒、味精、發(fā)酵工業(yè)的液化以及紡織退漿等。
外觀：棕褐色液體溶解性：易溶于水
比重：1.15-1.25g/ml
熱穩(wěn)定性：zui適作用溫度 60-70℃，在70-90℃之間，隨著溫度升高，其反應(yīng)速度加快，但失活也加快，適用于zui高達(dá)90℃的液化過程.PH 6.0-7.0較為穩(wěn)定；zui適作用PH 6.0，PH5.0以下失活嚴(yán)重。
1，中溫 α-淀粉酶分為固體和液體兩種劑型。固體分為 2000、4000u/g, 6000u/g 三種。液體為2000 u/ml
2，酶活力定義；1ml酶液(1g酶粉)在60 ℃，PH6.0條件下，1小時(shí)液化可溶性淀粉的克數(shù)。
1、本產(chǎn)品液體用塑料桶裝每桶25kg,225kg,1000kg，固體用塑編袋每袋20kg，或紙板桶每桶50KG
2、本產(chǎn)品系有機(jī)生化物質(zhì)，日光、溫度、濕度要引起酶失活。因此，在運(yùn)輸中避免日光曝曬和雨淋。倉庫應(yīng)保持清潔、陰涼和干燥
中溫淀粉酶中溫a-淀粉酶
中溫液體a-淀粉酶系引進(jìn)美國九十年代*技術(shù)，系采用屬枯草牙孢桿菌經(jīng)深層發(fā)酵，精煉而成的產(chǎn)品。它在耐熱穩(wěn)定性，對鈣離子的依賴性及液化速度等方面性能均比國內(nèi)同類產(chǎn)品BF7658*。本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于飴糖，啤酒，黃酒，葡萄酒，味精，抗生素等行業(yè)，也可用于高質(zhì)量的絲綢人造棉，化學(xué)纖維的退漿上的應(yīng)用。
產(chǎn)品特性
1 作用方式
它能水解淀粉分子內(nèi)a-1，4葡萄糖苷鍵將淀粉分子任意切斷成長短不一的短鏈精和少量低聚糖，從而使淀粉糊粘度迅速下降，即為（液化）作用，故a-淀粉酶又稱液化酶。
2 作用條件
在70-90℃之間，隨著溫度升高，其反應(yīng)速度加快，但失活也加快。zui適作用溫度85℃，為提高酶活力穩(wěn)定性，鈣離子濃度應(yīng)在50-70ppm。
3 PH穩(wěn)定性 PH6.0-7.0較為穩(wěn)定，zui適作用PH6.0-6.4，PH5.0以下失活嚴(yán)重。
產(chǎn)品規(guī)格
按酶活力可分為： 1000、1500、2000u/ml.
酶活力定義： 1毫升酶液于60℃，PH6.0條件下，1小時(shí)液化可溶性淀粉1克即為一個(gè)酶活力單位以u/ml來表示。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 本產(chǎn)品執(zhí)行中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1805.1-93。
包裝與貯存：本產(chǎn)品用無毒塑料桶裝每桶25公斤；
本產(chǎn)品系生物活性物質(zhì)，日光、溫度要收起酶失活。因此，在運(yùn)輸中避免日光曝曬和雨淋。倉庫應(yīng)保持清潔、陰涼和干燥。
1.在飴糖、酶法葡萄糖和酶法味精的應(yīng)用：
大米用水浸泡，根據(jù)不同季節(jié)，結(jié)合浸泡溫度、時(shí)間，夏天為1-2小時(shí)，冬季為4-6小時(shí)，用水洗凈后磨漿（淀粉則可直接調(diào)漿）使成16-170Be(濃度差）的淀粉漿，用20%的NAOH調(diào)PH6.2-6.4并加入0.2%的無水氯化鈣（按原料重量計(jì)算），然后，將淀粉酶加入淀粉漿中充分?jǐn)嚢杌旌虾?，淀粉漿打入液化罐加熱至85-90℃，液化約30分鐘左右，經(jīng)碘液試驗(yàn)，反應(yīng)液呈紅棕色時(shí)即為液化終點(diǎn)。
2.在啤酒生產(chǎn)上的應(yīng)用：
使用大米、玉米為鋪料時(shí)應(yīng)先磨粉通過40目以上的篩孔，在糊化鍋中調(diào)漿后加淀粉酶，加酶量在6個(gè)單位/克原料左右，在85-90℃液化30分鐘左右。
3.在紡織退漿上的應(yīng)用；
使用液體淀粉酶作為退漿時(shí)，適用于淀粉為漿料的紡織品退漿，尤其適用于不耐高溫的絲稠、化纖棉毛織品的退漿工藝，加酶量在0.2%左右，在水浴70-80℃，20-40分鐘。
4.其他工業(yè)：
在酒精、檸檬酸、發(fā)酵工業(yè)和其他食品生產(chǎn)中應(yīng)用本品可參照本酶特性進(jìn)行試驗(yàn)而定。包裝與存儲
本品屬于生物活性物質(zhì)，應(yīng)置于低溫，干燥處，避免陽光直射。常溫下（25℃）儲存六個(gè)月酶活不低于標(biāo)示酶活力，若在5℃以下存放一年酶活力不低于標(biāo)示酶活。如遇少量深沉現(xiàn)象，可以搖勻后使用，其效果不變。

2000U 食品結(jié)晶 25公斤桶裝 800

食品添加劑中溫淀粉酶*

☆☆☆付款流程☆☆☆
◎業(yè)務(wù)員，確定產(chǎn)品的屬性技術(shù)參數(shù)以及產(chǎn)品價(jià)格
◎確定付款方式，簽訂合同
◎客戶打款并將收貨信息發(fā)送給業(yè)務(wù)員
◎電子繳款，老板簽字，物流主管簽字，質(zhì)量監(jiān)工簽字
◎貨物出庫
◎達(dá)到客戶倉庫
◎物流跟蹤
◎客戶收貨
◎后期質(zhì)量跟蹤
☆☆☆售后說明☆☆☆
物流配送：我們合作的物流公司有德邦物流、中鐵物流、友杰物流、佳吉物流、大唐物

流、金華物流、冬和物流、長通物流、武廈物流等各種物流公司，也可以由客戶您制

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同城專車送貨等。國外客戶還有海運(yùn)、空運(yùn)，與我們合作10多年的專業(yè)貨代公司。

退換貨政策：
1）到貨后請買家仔細(xì)確認(rèn)貨物完好再簽收，按該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。如有產(chǎn)品指標(biāo)

不符，我們包退換貨。

2）我們發(fā)貨前都會仔細(xì)做好包裝工作，但貨運(yùn)裝卸過程可能會導(dǎo)致外包裝刮花，凹陷

，如不存在產(chǎn)品泄露問題，均屬正常情況。

3）如有泄露，請拍照存證并馬上與我們，我們將配合解決。

4）發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品重量不足時(shí)請不要拆包，將稱重結(jié)果通過照片形式發(fā)送給我們的業(yè)務(wù)員，

我們負(fù)責(zé) 將產(chǎn)品補(bǔ)足。
包裝: 25KG/紙板桶交貨期:款到后3 - 4天發(fā)貨詳細(xì)情況請電詢
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,

高50CM左右.桶內(nèi)包裝也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用.

【zui小訂量】1KG,根據(jù)要求貼標(biāo)簽,如不要求,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼.

【運(yùn)輸方式】快遞或物流,國內(nèi)快遞三天內(nèi)到達(dá),物流五天內(nèi)到達(dá).報(bào)價(jià)一般均含國內(nèi)運(yùn)

輸費(fèi)用.

【質(zhì)量條款】每批貨嚴(yán)格按檢測標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,且都有自已的檢測,質(zhì)量保證放心選購。

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